Polifemo
Secondo la mitologia greca, Polifemo era il più famoso e temibile dei ciclopi, giganti dotati di un solo occhio che vivevano in Sicilia.
Nell’Odissea, il celebre poema epico di Omero, Polifemo cattura Ulisse e i suoi compagni e li imprigiona in una grotta (“un covo“). Tuttavia, grazie alla sua astuzia (e all’uso di un buon vino rosso locale!), Ulisse riesce a ingannare il ciclope e a fuggire con i suoi uomini!
“Il Covo è figlio delle migliori uve maturate al sole di Sicilia e cullate dai raminghi venti mediterranei. Strutturato, caldo, intenso, si racconta con le note di pepe del Syrah e intensi profumi di frutta rossa matura.”
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