Zibibbo

Unser Zibibbo entsteht auf den bezaubernden Böden Siziliens, die vom herrlichen Mittelmeersonnenlicht geküsst und von den warmen afrikanischen Winden umhüllt werden.

Das bedeutende Aromaprofil dieser Rebsorte zeichnet sich durch intensive florale Noten von Jasmin und klare Aromen von Pfirsich und Aprikose aus. Trocken, weich, angenehm salzig und beständig, überrascht er als Aperitif; zum Abendessen glänzt er in Kombination mit großartigen Fischgerichten.

Wir wagen es, ihn einen „verführerischen Weißwein“ zu nennen.

Foto Flasche

Weinbeschreibung

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Persephone

Persephone, die griechische Göttin der Unterwelt und des Frühlings, ist eine zentrale Figur der Mythologie, die mit den Zyklen der Jahreszeiten verbunden ist.

Der Legende nach wurde sie von Hades entführt und in das Reich der Toten gebracht, was ihre Mutter Demeter, die Göttin der Landwirtschaft, in tiefe Trauer stürzte und die Erde verdorren ließ. Durch das Eingreifen von Zeus verbringt Persephone sechs Monate bei Hades und sechs Monate bei Demeter. Als sie an die Oberfläche zurückkehrt, erblüht die Natur erneut und läutet ein mildes und üppiges Klima ein.

Die Legende verbindet das mediterrane Klima Siziliens mit der jährlichen Rückkehr von Persephone, einem Symbol für Wiedergeburt und Fruchtbarkeit.

„Orangenblüten, das Aroma getrockneter Aprikosen, die Frische der Zitrusfrüchte, die Würzigkeit des Meeres. Das Echo eines aromatischen Abgangs unterstreicht die Einzigartigkeit des sizilianischen Sommers.“